Thực hư việc “ dùng đũa nhựa thoải mái” trong đun nấu thức ăn

Rate this post

Trong chế biến thực phẩm, các công đoạn xào, chiên, đảo thức ăn ở nhiệt độ cao người đầu bếp thường kiêng dùng đũa nhựa vì sợ “sun” đũa. Sợ phần nhựa đũa chảy ra gây ảnh hưởng tới tính chất của món ăn, thậm chí là gây hại cho sức khỏe con người.

Nhận định trên có đúng? Chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu nhé.

Những loại nhựa được sử dụng làm đũa

Những loại nhựa được sử dụng làm đũa

Thông thường, nhựa được cấp phép sử dụng làm đũa chỉ có hai loại: ABS và Melamin. Hai loại nhựa này đều có chung một đặc tính là an toàn ở nhiệt độ thấm, không sinh nấm mốc, dễ dàng làm sạch, làm khô.

Ưu điểm riêng của ABS: độ cứng của nhựa cao, nhưng kết cấu chắc, không giòn, khó gãy, chịu lực va đập tốt, độ sáng bóng cao, bắt mắt. Sực chịu nhiệt dưới 100 độ C. Nhờ vậy chất liệu này còn được ứng dụng rộng rãi trong nhiều sản phẩm gia dụng như: mũ bảo hiểm, nồi cơm điên, quạt, rổ giá, thìa dĩa, đĩa, bát…

Còn nhựa Melanin kém hơn nhựa ABS một chút về sức chịu lực. Nhưng đặc tính bền, dẻo, bóng sáng, dễ tạo khuôn nên người ta hay sử dụng nhựa trong việc chế tác vật dụng gia đình: bát, đũa, chén đĩa…Thêm một điểm cộng nữa là sức chịu nhiệt của nhựa Melanin lên tới 130 độ C. Nếu vô tình để đũa nhựa bên cạnh nồi canh cơm nóng cũng không lo chảy, sun biến dạng.

Ngoài ra, trên thị trường hiện nay còn xuất hiện một loại đũa nhựa có tên gọi: “nhựa tổng hợp”. Thực chất, nhựa làm nên những đôi đũa này là nhựa tái chế từ các loại nhựa đã qua sử dụng. Đặc tính của loại nhựa này kém bền, giòn,dễ gãy, màu sắc đặc xỉn, mùi hôi hám, dễ nóng chảy ở nhiệt độ thấp . Đồng thời chứa nhiều độc tố gây hại cho sức khỏe con người trong mọi mặt sử dụng: dùng một lần, dùng trong các bữa cơm hằng ngày…Đặc biệt là loại đũa này không được cấp phép lưu hành. Các buôn lái kinh doanh dưới dạng chui lủi. Nên tuyệt đối không nên sử dụng.

Đũa nhựa có nên dùng trong đun nấu?

Những loại nhựa được sử dụng làm đũa
Đũa nhựa chỉ nên dùng trong các bữa ăn thông thường

Như bạn cũng đã biết, dù chất lượng nhựa làm nên đũa là
ABS và Melamin, an toàn không độc hại, được cấp phép lưu hành. Nhưng chúng lại tan chảy ở mức 100-130 độ C. Trong khi đó đun nấu thường ở mức nhiệt này, thậm chí là 360 độ với dầu mỡ, chiên xào. Do đó, bạn không thể dùng đũa nhựa “thoải mái” trong nấu nướng dù đó là nhựa cao cấp tới mấy.

Nếu cố tình sử dụng, chắc chắn tình trạng sun đũa, hoặc đũa sẽ tiết ra các chất gây hại cho con người hoàn toàn xảy ra.

Một số loại đũa nhựa bạn có thể sử dụng hằng ngày

1.Đũa nhựa Fataco

Một số loại đũa nhựa bạn có thể sử dụng hằng ngày

Đũa nhựa Fataco được làm từ chất liệu nhựa Melanin, nên sản phẩm được hưởng những đặc tính tốt của loại nhựa này. Sản phẩm cho độ bóng đẹp cao, bền bỉ lâu dài, an toàn trong sử dụng. Kiểu dáng của đũa được Fataco lựa chọn theo khối chữ nhật 4 cạnh. Trông vừa chắc chắn, cứng cáp, kết hợp với sự đa dạng của màu sắc đem lại sức hút mạnh mẽ với người tiêu dùng.

Đũa được bán theo từng hộp, mỗi hộp 5 đôi.

Giá tham khảo: 49.000vnđ/ 1 hộp.

2.Đũa nhựa Delites KZ6030-10

Một số loại đũa nhựa bạn có thể sử dụng hằng ngày

Cũng lựa chọn chất liệu Melanin cho sản phẩm đũa nhựa của mình. Nhưng Delites lại có chút biến tấu trên thân đũa với thiết kế tạo đường chỉ xoắn. Đem đến sự tiện lợi cho người sử dụng trong quá trình cầm, tránh tình trạng trơn tuột vì có ma sát cao.

Đũa được đóng bán theo vỉ 10 đôi.

Giá sản phẩm: 40.000vnđ/ 1 vỉ 10 đôi.

3.Đũa nhựa tập ăn Hello Kitty Nhật Bản

Một số loại đũa nhựa bạn có thể sử dụng hằng ngày

Sản phẩm được chế tạo từ chất liệu Melanin cao cấp dành riêng cho trẻ nhỏ. Sản phẩm bóng nhẵn, cứng cáp, đầu mài tròn, không hề chứa một chất độc hại. Được sản xuất trên dây chuyền công nghệ Nhật Bản rất an toàn cho trẻ nhỏ.

Giá tham khảo: 169.000vnđ/ 1 vỉ 1 đôi.

Chung quy lại, bạn chỉ nên dùng đũa nhựa cho các công tác ăn uống hằng ngày không liên quan tới nhiệt độ cao. Như vậy vừa đảm bảo sức khỏe cho gia đình cũng như độ bền bỉ cho vật dụng.

Bạn cần tư vấn chi tiết hơn? Vui lòng liên hệ trực tiếp qua Facebook tại đây

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *